Rezept Pflaumenmus
Ein Familienrezept von Andrea Bornemann.
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Zutaten
- 3 kg Pflaumen
- 300 g Zucker
Zubereitung
- die Pflaumen halbieren, entsteinen und in einen Bräter geben
- ohne Deckel 5 Stunden bei 150 Grad auf der unteren Einschubebene im Backofen garen
- nach 2,5 Stunden umrühren
- in mit kochendem Wasser ausgespülte Schraubgläser geben (auch die Verschlüsse in einer Schale mit kochendem Wasser übergießen)
