Zutaten:

• 2 Äpfel (keine grüne Sorte)
• 150 g Speisequark (Magerstufe) oder wahlweise Skyr
• ½ Päckchen Puddingpulver Vanille
• Zimt (je nach Geschmack 2 bis 3 Prisen)
• nach Bedarf etwas flüssigen Süßstoff oder Erythrit
• zarte Haferflocken (nach Belieben)
• Sprudelwasser (nach Belieben)

Zubereitung Äpfel:

• Äpfel aushöhlen
• Magerquark mit dem Puddingpulver und Zimt verrühren und in die Äpfel füllen
• Tipp: Ein kleiner Schuss Sprudelwasser macht die Füllmasse cremiger.

Zubereitung Crumble:

• etwas Erythrit oder anderen Zuckerersatzstoff mit zarten Haferflocken, Zimt und einem kleinen Schuss Wasser mischen und auf den gefüllten Apfel geben
• den Bratapfel mit dem Crumble je nach gewünschtem Bräunungsgrad bei 180 Grad Umluft backen (ca. 30 Minuten)

Rezepte Alle Rezepte aus dem hr-fernsehen

Zur Übersicht

Sendung: hr-fernsehen, "Die Ratgeber", 20.12.2022, 18:45 Uhr