Zutaten:

• 1 Weizen-Wrap-Fladen (oder jeder andere handelsübliche Wrap-Fladen)

Zutaten für die Füllung (pro Wrap):

• 1 EL Apfelmus
• ¼ (mehliger) Apfel
• 1 TL Crème fraîche
• 1 TL Frischkäse
• 1 EL Zuckerrübensirup
• 1 Schuss Apfel-Likör oder Calvados
• Zimt & Zucker nach Belieben
• ein paar Blätter frische Minze

Zubereitung:

• das Apfelviertel hacken
• mit Zimt und Zucker bestreuen und unterrühren
• für die Apfel-Likör-Crème Frischkäse, Crème fraîche, eine Prise Zucker und Apfel-Likör vermengen (Wer mag, nimmt hierbei vegane Alternativen.)
• den Wrap in einer Pfanne mit einem Schuss Öl kurz erhitzen
• anschließend den Wrap auf einem Brett auf „6 Uhr“ einmal bis zur Mitte einschneiden
• die Zutaten viertelweise auf dem Wrap verteilen, wie bei einer Quattro Stagioni Pizza: jede Zutat bekommt ein Viertel
• Sandros Spezialtipp: Ein paar Blätter frische Minze oben drüber zupfen. Das gibt eine frische Note und pimpt den Wrap nochmal auf.
• Der Clou: Die Wraps werden nicht gerollt, sondern im Uhrzeigersinn gefaltet. Das ist einfacher als Rollen und minimiert die Kleckergefahr.

Rezepte Alle Rezepte aus dem hr-fernsehen

Zur Übersicht

Sendung: hr-fernsehen, "Die Ratgeber", 01.11.2022, 18:45 Uhr