Zutaten:

• 1l Wasser
• 2 Tassen Wildrosenblüten
• Saft von 2 Bio-Zitronen
• 100 ml Rosenlikör oder Rosenwasser (alkoholfreie Variante)
• 50 ml Wodka (alkoholische Variante, optional)
• Eiswürfel frische Rosenblüten und Zitronenscheiben zur Garnitur

Zubereitung:

• in einem großen Topf 1 Liter Wasser aufkochen
• die Wildrosenblüten in den Topf legen und etwa 5 bis 10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln, damit die Blüten ihren Geschmack an das Wasser abgeben
• danach die Wildrosenblüten durch ein feines Sieb oder Mulltuch abgießen und den aromatischen Rosenblütentee in einer Schüssel auffangen und abkühlen lassen
• den Zitronensaft, den Rosenlikör oder das Rosenwasser und den Wodka (optional) zum Rosenblütentee geben und alles gut umrühren
• bei der alkoholischen Variante einen Cocktailshaker mit einigen Eiswürfeln befüllen und das gemischte Rosenblütentee-Getränk darüber gießen
• den Cocktailshaker kräftig schütteln, um alles gut zu vermischen
• die fertige Mischung in Cocktailgläser füllen und mit frischen Rosenblüten und Zitronenscheiben garnieren
• für die alkoholfreie Variante, einfach das Getränk direkt in Cocktailgläser mit Eiswürfeln gießen und mit Rosenblüten und Zitronenscheiben garnieren

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Sendung: hr-fernsehen, "Die Ratgeber", 22.10.2024, 18:45 Uhr