Rezept Karrysild – Hering mit Currysauce

Dieses Rezept für 2 Personen kommt von Hobbykoch Henning Rosted aus Wiesbaden.

Zutaten:

zunächst alle Zutaten abwiegen, abmessen und bereitstellen
nun die Crème fraîche mit der Mayonnaise und dem Curry in einer Schüssel verrühren
mit Pfeffer abschmecken und zur Seite stellen
jetzt die Zwiebel abziehen und fein hacken
den halben Apfel entkernen und in kleine Würfel schneiden
anschließend die Gurken und die Kapern sehr fein würfeln
die Heringe trocken tupfen und in mundgerechte Bissen schneiden
alle geschnittenen Zutaten mit dem Hering vermischen und das Dressing unterheben
Karrysild schmeckt hervorragend als Brotaufstrich