Zutaten für 4 Gläser:

• 1 Orange 
• 1 Kiwi 
• 1 Handvoll Blattspinat 
• 1 halbe Handvoll Cashewkerne 
• 1 Stück Ingwer (ca. 1 Zentimeter) 
• Saft von ½ Bio-Zitrone 
• Schalenabrieb von ½ Bio-Zitrone (1 Messerspitze) 
• 1 TL Blütenhonig 
• 200 ml Kokoswasser (ersatzweise geht auch Wasser, Kokoswasser schmeckt aber besser) 

Zubereitung:

• Orange schälen und kleinschneiden  
• Ebenso bei der Kiwi die Schale entfernen und diese in Stücke schneiden 
• Blattspinat waschen und kleinschneiden 
• Bio-Zitrone schälen und den Abrieb sichern, dann auspressen 
• Ingwer kleinschneiden  
• Sämtliche Zutaten in den Mixer geben 
• Kokoswasser dient als veganer Milchersatz. Mixen und fertig! 

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Sendung: hr-fernsehen, "Die Ratgeber", 30.10.2024, 18:45 Uhr