Rezept Gebrannte (zuckerfreie) Mandeln

Dieses Rezept kommt von Carmine Stillitano, Gießen.

Zutaten:

Erythrit in der Pfanne schmelzen lassen (Vorsicht, es wird sehr heiß!)
Mandeln in die Pfanne geben, ein paar Mal wenden und kurz mit anrösten
bei Bedarf mit weiterem Erythrit bestreuen
die noch warmen Mandeln aus der Pfanne holen und in einer Schüssel mit einem Erythrit-Zimt-Gemisch wälzen
zum Verschenken schön verpacken oder einfach selbst genießen