Zutaten:

• 2 - 3 Eiswürfel pro Portion
• Ca. 100 ml kühle Milch (oder auch Soja-, Mandel- oder Hafervariante)
• 10 g Instantkaffee (die Creme reicht dann für ca. 4 Dalgonas)
• 2 EL Zucker
• heißes Wasser

Zubereitung:

• 2 - 3 Eiswürfel in ein Glas geben und mit Milch auffüllen
• das Instantpulver in einer extra Schüssel mit etwas Zucker und heißem Wasser mit einem Handrührgerät oder Quirl oder Mixer steif schlagen
• die süße Kaffee-Creme auf der Milch drapieren und genießen

Rezept: Dalgona-Matcha-Kaffee

Zutaten:

• 2 - 3 Eiswürfel pro Portion
• ca. 100 ml Milch (oder auch Soja-, Mandel- oder Hafervariante)
• 1 Eiweiß
• 1 g Matchapulver
• heißes Wasser
• Zucker

Zubereitung:

• 2 - 3 Eiswürfel in ein Glas geben und mit Milch auffüllen
• 1 Eiweiß steif schlagen
• das Matchapulver in einer extra Schüssel mit etwas Zucker und heißem Wasser verrühren und die Masse vorsichtig unter das Eiweiß heben
• ein Eiweiß reicht für ca. 4 Portionen
• die grüne Matcha-Mousse auf der Milch verteilen und genießen

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Sendung: hr-fernsehen, "Die Ratgeber", 07.08.2023, 18:45 Uhr