Zutaten:

• 3-5 Bärlauchwurzeln
• 250 g Butter
• ¼ TL Salz
• Kräuter noch Wahl (optional)

Zubereitung:

• Presse die Bärlauchwurzeln in die Butter oder zerkleinere sie fein im Mörser.
• Gib dann das Salz hinzu und quetsche mit der Gabel alles zu einer sämigen Masse.
• Wenn du magst, kannst du noch weitere Kräuter hinzugeben, um der Butter einen vielseitigeren Geschmack zu verleihen.

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Sendung: hr-fernsehen, "Die Ratgeber", 25.10.2024, 18:45 Uhr