Zutaten:

• 1 kg Hackfleisch (2 Teile Rind, 1 Teil Lamm) 
• 4 Gemüsezwiebeln 
• 2 Knoblauchzehen 
• 1 TL Paprika edelsüß 
• 1 TL Chilipulver 
• 1 TL Paprikamark 
• 1 EL Salz 
• Öl 

Zubereitung: 

• Zwiebel würfeln, Knoblauch schälen und reiben 
• Hackfleisch, Salz, Pfeffer, das Paprikapulver, Chilipulver, Paprikamark dazugeben und alles gründlich verkneten 
• ein paar Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.  
• Hackmasse aus dem Kühlschrank nehmen und auf dem Kebapspieß verteilen. 
• Grillrost leicht mit Öl bepinseln und die Spieße auf jeder Seite 5-8 Minuten grillen 

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Sendung: hr-fernsehen, "Die Ratgeber", 16.07.2024, 18:45 Uhr