Die perfekte Ernährung: Viel Gemüse und Nüsse, wenig tierische Produkte. Das soll nicht nur vor Krankheiten schützen, sondern auch noch unseren Planeten retten. Wie funktioniert die sogenannte Planetary Health Diet? Und wie gut gelingt es, die Vorgaben der Wissenschaftler im Alltag umzusetzen? Alles Wissen macht den Test.