Rezept Spinat-Quiche
Spinat ist gesund und passt hervorragend in eine Quiche – Diddi Nitschke vom "Café Göbel" in Laubach hat das Rezept.
Spinat-Quiche
Bild © hr
Zutaten:
- Blätterteig
- 150 g flüssige Sahne
- 3 Eier
- Käse zum Bestreuen
- Eine Prise Salz
Zubereitung:
Eine Auflaufform mit Blätterteig auslegen. Die Spinat-Füllung der Blätterteig-Taschen (siehe separates Rezept) mit der flüssigen Sahne, den drei Eiern und Salz zu einer Masse verrühren. Alles in die Auflaufform einfüllen und beliebig mit Käse bestreuen. Bei 210°C circa 45 Minuten backen.
Sendung: hr-fernsehen, "Hessen à la carte", 02.03.2024, 16:45 Uhr