Rezept Zitronenbutter
Diese fruchtige Butter ist schnell zubereitet und passt zu vielen Gerichten. Das Rezept stammt von Beate Etzel vom Hofladen im Bio-Bauernhof in Wehrheim.
Zitronenbutter mit Kräutern
Bild © hr
Zutaten für vier Personen:
- 250g gute Butter (zimmerwarm)
- 100g Zitronen- oder Orangenpüree
- 10g feine Meersalzflocken
- 80g frische Kräuter, fein gehackt (Petersilie, Schnittlauch, Pimpinelle, Basilikum, Rucola)
Zubereitung:
Butter cremig schlagen und alle anderen Zutaten dazugeben und gut durchmischen.
Sendung: hr-fernsehen, "hessen à la carte", 13.07.2024, 16:45 Uhr