Rezept Selbstgemachte Nudeln mit Worschdebrüh
Wie selbsgemachte Nudeln mit Worschdebrüh gehen zeigt Heike Corell aus Willingshausen mit ihrem Rezept.
Selbstgemachte Nudeln mit Worschdebrüh
Bild © hr
Zutaten:
- 300 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 2 EL Rapsöl
Zubereitung:
Alles miteinander vermengen und zu einem glatten Teig verkneten. 30 Minuten ruhen lassen. Den Teig ganz dünn auswellen. Dann den sehr dünnen Teig in Streifen schneiden oder den abgetrockneten Teig aufrollen und dann die Rolle in Streifen schneiden. Die Nudelstreifen auf einem Küchenhandtuch noch etwas trocknen lassen. Die Worschdebrüh oder Fleischbrühe erhitzen und die Nudeln darin garen.
Sendung: "hessen à la carte!", hr-fernsehen, 14.10.2023, 16:00 Uhr