Rezept Meerrettich
Ein Rezept von Steffen Pfeiffer, Gasthaus "Zum Wasserweibchen", Bad Homburg
Apfel-Meerrettich-Aufstrich
Bild © Colourbox.de
Zutaten für 4 Personen:
- 300g frischer Meerrettich
- 150g geschlagene Sahne
- Salz, weißer Pfeffer
- 1 TL Walnuss-Senf
Zubereitung:
Den frischen Meerrettich reiben und mit der geschlagenen Sahne vermengen bis eine cremige Masse entstanden ist. Walnuss-Senf dazugeben. Mit Salz und frisch gemahlenem weißem Pfeffer abschmecken.
Sendung: hr-fernsehen, "hessen à la carte", 11.01.2025, 16:00 Uhr