Zutaten:

• 300 g Sushi Reis
• 150 g Lachs (Sashimi Qualitiät)
• Mayonnaise
• Chili Sauce
• Öl
• Soja Sauce

Je 300 g:

• Avocado
• Mango
• Rothkohl
• Gurke
• Granatapfel
• Cashewbruch

 Zubereitung:

Mayonnaise, Chilisauce und Öl im Mixer verrühren. Alle Zutaten in eine Schüssel geben: Zuerst den Reis, dann Obst und Gemüse, schließlich den Fisch und den Cashewbruch. Spicy-Mayo und Soja Sauce darüber geben.

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Sendung: hr-fernsehen, "hessen à la carte", 15.04.2023, 16:45 Uhr