Rezept Graveyard Schmaus

Das Rezept kommt von Marc Engelmann und Ben Jaschko, "Graveyard Burger Guys" in Wiesbaden.

Burger von den Graveyard Burger Guys
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Zutaten:

  • Brioche-Brötchen
  • 3 Sorten Käse
  • 1 Schweizer Käse
  • Butteraroma
  • Rösti
  • Patty aus Rinderhackfleisch
  • Bacon
  • Zwiebeln, gedünstet

Zubereitung:

Käsesauce aus drei Sorten Käse kurz erwärmen. Hackfleischpatty auf dem Grill andrücken und mit Meersalz von beiden Seiten würzen. Mit Schweizer Käse belegen und diesen schmelzen lassen.

Zwiebeln anschmoren. Brioche-Brötchen mit Butteraroma bestreichen und karamellisieren lassen. Bacon von beiden Seiten kross anbraten.

Anrichten: Brioche-Brötchen mit der Käsesauce bestreichen, Patty darauflegen. Die geschmorten Zwiebeln und den Bacon auf dem Patty platzieren und mit Preiselbeeren-Marmelade bestreichen. Brötchen-Deckel aufsetzen und genießen.

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Sendung: hr-fernsehen, "hessen à la carte", 22.07.2022, 16:45 Uhr

Quelle: hr-fernsehen